Patrimoine - Culture
Pouillon 40350
Le 13/04/2025
Venez profiter d'un brunch au Château Saint Martin à Pouillon en dégustant un choix très varié, sucré et salé, de plats cuisinés avec des produits locaux, le tout fait maison. Sur réservation.
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Pouillon 40350
Le 13/04/2025
Venez profiter d'un brunch au Château Saint Martin à Pouillon en dégustant un choix très varié, sucré et salé, de plats cuisinés avec des produits locaux, le tout fait maison. Sur réservation.
Histoire - Civilisation
Châteaurenard 13160
Du 12/04/2025 au 13/04/2025
Fête médiévale à Châteaurenard : un voyage dans le temps, direction le Moyen-Age. Deux jours pour vivre au temps des chevaliers. A la forteresse du château et sur l’Esplanade. Petit marché médiéval, conférence sur les templiers, saynètes en costume, simulation de combats , ateliers : croisade, cuisine, armement, stands de plantes et épices, poterie et affublement
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation
Saumur 49400
Du 11/04/2025 au 02/05/2025
Les petits commis de cuisine sont alors chargés de retrouver dans les salles du château tout ce qui est nécessaire à la réussite de plusieurs recettes médiévales. Avoir une bonne vue et le sens de l’odorat permettra le succès de la quête... PRECISIONS HORAIRES : Du 11/04 au 18/04/2025 Ouverture le vendredi de 11h à 12h. Vendredi 2 mai 2025 Ouverture le vendredi de 11h à 12h.
Patrimoine - Culture, Plante - Fleur
Loyat 56800
Le 16/04/2025
Apprenez à reconnaître les plantes sauvages et découvrez leurs usages avec Marie Dewynter, Naturopathe formée à l'école d'Hildegarde de Bingen et phytologue. Marie vous invite à explorer la nature préservée du château de Loyat. Elle vous fait découvrir la flore locale, les trésors cachés des plantes, aussi bien pour la cuisine que pour renforcer votre vitalité. Durée 2h. Inscription obligatoire jusqu'à la veille.
Tanlay 89430
Du /00/1e16 au //099
Lors de la visite, plongez dans l'histoire du château de Tanlay en découvrant les blasons des grandes familles ayant occupé les lieux au fil des siècles... Venez prendre place dans les anciennes cuisines pour découvrir la langage héraldique et créer votre propre blason en vous inspirant des nombreuses armoiries au château !
Musique, Patrimoine - Culture
Montmirail 72320
Du 09/04/2025 au 16/04/2025
Venez explorer le château en éveillant vos cinq sens. Le voyage débutera au son des échos musicaux dans le salon. Vous pourrez ressentir les arômes d’autrefois dans les anciennes cuisines, savourer les anecdotes de la salle à manger, ressentir la fraîcheur des pierres des salles d’armes, et observer les contrastes entre la lumière du rez-de-chaussée et l’obscurité des cachots. Départs à 14h30, 15h30, 16h30 et 17h30
Emploi Restauration - Traiteur
Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]
Sarlat-la-Canéda 24200
Du 25/04/2025 au 26/04/2025
Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.
Patrimoine - Culture
Sarlat-la-Canéda 24200
Du 25/04/2025 au 26/04/2025
Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 23/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Pour enfants
Pau 64000
Le 23/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Patrimoine - Culture
Campagne 24260
Du 19/04/2025 au 20/04/2025
La fête des chevaliers propose de nombreux ateliers ludiques et pédagogiques gratuits pendant 2 jours dans le parc du Domaine départemental de Campagne. Un voyage dans le temps pour rêver aux princesses et chevaliers médiévaux : Combat de Béhourd, initiation du public ; voyage de Marco Polo, bestiaire du moyen âge, présentation d'armes et outils forgés par l'animateur ; vie quotidienne au XIIIème siècle, fabrication de meuble, tissage, cuisine ; présentation d'armement défensif, manœuvres militaires avec participation du public, atelier sur les bâtisseurs ; forge en public ; taille de pierres, vie de routiers du XIVème siècle, démonstration de coupe, facture d'arc ; Chants et musique, vie quotidienne au XVème siècle, etc. Sans réservation préalable. Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier
Wasselonne 67310
Du 15/04/2025 au 20/05/2025
Bien manger, c'est le début du bonheur ! 6 séances gratuites. Apprendre à déchiffrer les étiquettes, nutrition et hygiène globale, plaisir de cuisiner. Du mardi 15 avril au mardi 20 mai de 15h à 16h30, bâtiment prévôtal, cour du château.
Wasselonne 67310
Du 15/04/2025 au 20/05/2025
Bien manger, c'est le début du bonheur ! 6 séances gratuites. Apprendre à déchiffrer les étiquettes, nutrition et hygiène globale, plaisir de cuisiner. Du mardi 15 avril au mardi 20 mai de 15h à 16h30, bâtiment prévôtal, cour du château.
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 24/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Pour enfants
Pau 64000
Le 24/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Visites et circuits
Pau 64000
Le 05/05/2025
Dans le cadre de la saison culturelle « A table !», le Musée national et Domaine du château de Pau effectue une « sortie de réserves » exceptionnelle avec cette visite-conférence qui présente des pièces de la batterie de cuisine (casseroles, chaudrons, moule à gâteaux…) du château de Marracq. Ce château, ancienne propriété de la reine d’Espagne, Marie Anne de Neubourg, fut acquise par l’empereur Napoléon 1er et son épouse Joséphine en 1808. La batterie de cuisine est envoyée au château de Pau en juillet 1816.
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 05/05/2025
Dans le cadre de la saison culturelle « A table !», le Musée national et Domaine du château de Pau effectue une « sortie de réserves » exceptionnelle avec cette visite-conférence qui présente des pièces de la batterie de cuisine (casseroles, chaudrons, moule à gâteaux…) du château de Marracq. Ce château, ancienne propriété de la reine d’Espagne, Marie Anne de Neubourg, fut acquise par l’empereur Napoléon 1er et son épouse Joséphine en 1808. La batterie de cuisine est envoyée au château de Pau en juillet 1816.
Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie
Thénac 24240
Du 19/04/2025 au 04/05/2025
Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées). Cette animation est prévue en intérieur.
Emploi Restauration - Traiteur
Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne
Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes, - Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage, - Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène, - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement, - Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie, - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Participer à la préparation et l'envoi des plats Profil recherché : Une première expérience dans un restaurant gastronomique est appréciée. Un CAP Cuisine est requis. - Dynamisme et force de proposition, - Organisé(e) et méthodique, - Être motivé(e) et persévérant(e), - Sens de la discipline, - Aptitudes à travailler[...]
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits
Fromental 87250
Le 26/04/2025
Le domaine a traversé les grandes périodes de l’Histoire. Occupé depuis le néolithique, il comprend des vestiges de l'époque gallo-romaine, sa construction a été initiée à l'issue de la guerre de cent et achevée en 1550. Serge Lacaze, le propriétaire, raconte la vie de la petite noblesse du Comté de la Marche qui y a vécu. Accueil au châtelet d'entrée et commentaire général sur le site. Présentation de la basse-cour, des vestiges gallo-romains, de la haute-cour, de l'architecture du château. Visite du bâtiment des gardes (dont le mini-musée) avec écuries, salles des gradés et des gardes, boulangerie, chapelle. Visite du château : cuisine, salon, tour escalier, chambres (seigneuriale et de la comtesse), salle de jeu avec passerelle. La visite se termine par la bibliothèque où une petite boutique permet de repartir avec quelques gourmandises et souvenirs.
Pour enfants
Thénac 24240
Du 21/04/2025 au 04/05/2025
Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées). Cette animation est prévue en intérieur.
Emploi Restauration - Traiteur
Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne
Nous sommes à la recherche d'un serveur ou d'une serveuse pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre notre Chef de cuisine Massimiliano Sena et les Chefs de rang durant les services. Doté(e) d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, - Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine, - Apporter les mets et savoir les présenter, - Service banquet pour les mariages ou les grands événements, - Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services, - Assurer le réassort des produits nécessaires aux services, - Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail, - Étroite collaboration avec la cuisine, - Travail en équipe indispensable, - Respect des procédures et normes d'hygiène Profil[...]
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 28/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Pour enfants
Pau 64000
Le 28/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement
Neuvic 24190
Le 27/04/2025
Expo vente de plantes par des pépiniéristes spécialisés. Accès au parc botanique. 15h conférence animée par Sabrina de NatureOsens, suivie d’un atelier de démonstration sur la lactofermentation. Sabrina est naturopathe, Cheffe de cuisine végétale et vivante, accompagnatrice en jeûne hydrique. Buvette et restauration sur place 9h30-18h, parc botanique du château de Neuvic. 4€/pers, gratuit -18 ans. Ce tarif donne accès à l'expo-vente, la conférence, aux animations et au parc botanique. Château de Neuvic 06 36 83 85 52
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 29/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Pour enfants
Pau 64000
Le 29/04/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Emploi Hôtellerie - Camping
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Les Armes du Château (Brasserie), font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine H/F afin de compléter l'équipe de cuisine des Armes du Château pour la saison 2025. Voici vos missions: - Mise en place du service - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples - Dresser des plats - Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. Votre profil: - Savoir utiliser une fiche technique - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité - Techniques de cuisine : bases - Savoir organiser son travail - Qualités Rigoureux(se) / Régulier(ère) - Capable d'être à l'écoute - Autonome - Capable de travailler en équipe Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord: - Prime de blanchisserie - Prime carburant - Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté) - Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur) -[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Bienvenue chez Château de Germigney! Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h. ***Les missions du poste: Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de : - Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats. - Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle. - Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence ***Le profil recherché: Expérience confirmée dans la cuisine étoilé Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité ***Nous offrons[...]
Patrimoine - Culture
Pau 64000
Le 02/05/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Pour enfants
Pau 64000
Le 02/05/2025
Les murs et les objets du château révèlent parfois d’étranges marques et de mystérieuses casseroles ont été déposées dans la cuisine de Marguerite d’Angoulême. D’où viennent-elles ? A quoi correspondent ces signes ? Mais, que se passe-t-il au château ? Viens mener l’enquête ! Pour les 5-10 ans
Emploi Restauration - Traiteur
Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne
Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc. Vous serez amené(e) à participer à la réalisation de nombreux produits ! Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Savoir assurer les préparations, tant sur la pâtisserie que sur la boulangerie, - Promouvoir les produits de la région, - Contrôler les coûts des matières et la marge, - Guider, motiver et former les équipes, - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, - Contrôler les stocks et les gérer, - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...), - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables, - Maîtrise des techniques de panification, - Edition[...]
Repas - Dégustation
Sarlat-la-Canéda 24200
Le 26/04/2025
Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.
Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Sarlat-la-Canéda 24200
Le 26/04/2025
Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.
Emploi Restauration - Traiteur
Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu. Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. **** Vos missions: **** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef général Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP et des protocoles de travail de l'établissement, le plongeur/se a pour mission de : Veiller à l'approvisionnement des produits nécessaires à la plonge et à l'entretien de la cuisine Réceptionner et trier la vaisselle en entrée Vider les plats et assiettes dans le respect du tri des déchets Réaliser la plonge : vaisselle, couverts du service, matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) Vérifier la propreté et le tri en sortie de plonge Veiller au bon traitement des déchets de la cuisine en respectant le système de tri sélectif et organiser leur enlèvement Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de cuisine selon les procédures en vigueur Entretenir et nettoyer les locaux de production et de stockage (avant, pendant et après le service) [...]
Vie locale, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture
Toulouse 31000
Le 27/04/2025
La ferme cultive en bio des grandes cultures (céréales et légumineuses) sur 250 ha répartis en cinq secteurs géographiques (Sesquières, Paleficat, Pech David...) et 12 ha vignes situés sur le siège de l'exploitation. Le raisin est pressé et majoritairement transformé en vin, valorisé en interne à la Mairie et commercialisé sur Toulouse. Les grandes cultures sont en partie valorisées dans des filières courtes locales. Une grande partie de la production agricole du domaine est vendue à la cuisine centrale de la Mairie (du blé pour les baguettes et les coquillettes, des légumes secs...) pour être utilisée dans la confection des repas des écoles maternelles et élémentaires, ainsi que pour les repas des Seniors. Le siège du Domaine est situé au sud de la ville et comprend de nombreux bâtiments anciens : un château datant du XIIIè siècle, où se fait la vinification, une ancienne maison bourgeoise du XVIIIè, devenue récemment la Maison du Bien Manger, et sa roseraie, une volière, etc. Le Domaine héberge également un rucher pédagogique et une guinguette en saison estivale. Propriété de la ville depuis 1975, le Domaine s'ouvre peu à peu plus largement aux publics. La Mairie souhaite[...]
Repas - Dégustation
Saint-Crépin-et-Carlucet 24590
Du 23/04/2025 au 04/05/2025
Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.
Visite guidée
Castels et Bézenac 24220
Du 25/04/2025 au 04/05/2025
Visite des extérieurs, les façades du château, les terrasses, les voûtes, la grande cuisine médiévale, la salle à manger, la salle de jeux, la galerie... Réservation recommandée par téléphone, e-mail ou en ligne. Limité à 15 personnes par visite guidée et commentée. Cette animation est prévue en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.
Emploi Hôtellerie - Camping
Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. L'AUBERGE DU BOIS PRIN L'Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4 étoiles entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d'un restaurant gastronomique avec terrasse et d'un espace bien-être, l'établissement offre un cadre élégant et authentique, où l'excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien. C'est l'endroit idéal pour développer des compétences variées et rejoindre une équipe passionnée dans un cadre alpin exceptionnel. Poste Commis(e) de cuisine petits-déjeuners Le Bois Prin - Expérience minimum 2 ans à ce poste dans une cuisine gastronomique française Contrat saisonnier du 28 mai jusqu'en novembre 2025 Missions: - Réaliser le service petit-Déjeuner ainsi que la mise en place - Réaliser des préparations préliminaires - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Participer au contrôle et au stockage des[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux. Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité. Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour les journées ensoleillées. Le Prieuré est une adresse incontournable pour les gourmets à Megève. Commis de cuisine Le Prieuré - Expérience minimum de 2 ans à ce poste dans une cuisine française - Contrat saisonnier de début juin à novembre 2025 - Être véhiculé est indispensable; si vous souhaitez être logé, trajet de 10 min en voiture du restaurant Missions: - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Conditions : - Salaire 1800€ net avant impôts,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LA TABLE D'EMMANUEL RENAUT 3* Michelin La Table d'Emmanuel Renaut, triplement étoilée, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Située au cœur du village, elle propose une cuisine inventive et respectueuse des produits de saison, inspirée par la nature environnante. Rejoindre l'équipe de La Table d'Emmanuel Renaut, c'est intégrer une maison d'excellence, où créativité et précision sont au cœur de chaque service. Pour vous, c'est une occasion unique de travailler aux côtés d'un chef de renommée mondiale, dans un environnement qui valorise le savoir-faire et la passion pour la gastronomie. Commis (e) de cuisine - La Table Emmanuel Renaut - Expérience minimum de 2 ans à ce poste dans une cuisine étoilée Missions: - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières - Entretenir la cuisine et[...]
Visites et circuits
Pau 64000
Le 02/06/2025
Sortie de réserve - Aux fourneaux autour de la batterie de cuisine du château de Marracq Une visite-conférence autour des pièces de la batterie de cuisine (casseroles, chaudrons, moule à gâteaux…) du château de Marracq, ancienne propriété de la reine d’Espagne, veuve de Charles II, Marie Anne de Neubourg et acquise par l’empereur Napoléon 1er et son épouse Joséphine en 1808. La batterie de cuisine est envoyée au château de Pau en juillet 1816.
Patrimoine - Culture, Musique, Conférence - Débat
Pau 64000
Le 02/06/2025
Sortie de réserve - Aux fourneaux autour de la batterie de cuisine du château de Marracq Une visite-conférence autour des pièces de la batterie de cuisine (casseroles, chaudrons, moule à gâteaux…) du château de Marracq, ancienne propriété de la reine d’Espagne, veuve de Charles II, Marie Anne de Neubourg et acquise par l’empereur Napoléon 1er et son épouse Joséphine en 1808. La batterie de cuisine est envoyée au château de Pau en juillet 1816.
Emploi Hôtellerie - Camping
Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Rejoignez l'univers raffiné de la SAS Château de Germigney, un lieu d'exception où la gastronomie devient une véritable œuvre d'art. En tant que Chef de partie H/F dans notre restaurant étoilé, vous jouerez un rôle clé au cœur des cuisines et contribuerez à l'atteinte des plus hauts standards culinaires. ***Les missions du poste: - Assister le Chef de cuisine dans la création et l'élaboration des plats tout en respectant les normes de qualité gastronomique du restaurant. - Superviser la préparation quotidienne des plats assignés à votre poste, veillant à la créativité et à l'originalité de chaque assiette servie. - Participer activement au développement du menu en proposant vos idées innovantes tout en respectant les produits de saison et locaux. - Former et encadrer les commis et stagiaires sous votre responsabilité pour garantir une exécution parfaite des plats. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP en vigueur. - Gérer les approvisionnements en collaboration avec le Chef pour anticiper les besoins en produits frais et contrôlant rigoureusement les stocks. - Contribuer au maintien d'une atmosphère positive et collaborative[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée - 1 Restaurant bistro "le Grand Saint Michel" - 1 Brasserie "Aux Armes du Château" - 1 Bar « Le Bar du Relais » - 1 Spa « Le spa du Relais » Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie afin de compléter notre équipe de cuisine. - Responsable d'un secteur de la cuisine (garde-manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets .), il réalise la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine - Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur - Veiller à la qualité et respect des produits utilisés - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -[...]
Patrimoine - Culture, Plante - Fleur
Loyat 56800
Le 08/05/2025
Apprenez à reconnaître les plantes sauvages et découvrez leurs usages avec Marie Dewynter, Naturopathe formée à l'école d'Hildegarde de Bingen et phytologue. Marie vous invite à explorer la nature préservée du château de Loyat. Elle vous fait découvrir la flore locale, les trésors cachés des plantes, aussi bien pour la cuisine que pour renforcer votre vitalité. Durée 2h. Inscription obligatoire jusqu'à la veille.
Patrimoine - Culture
Castels et Bézenac 24220
Du 02/05/2025 au 04/05/2025
Visite des extérieurs, les façades du château, les terrasses, les voûtes, la grande cuisine médiévale, la salle à manger, la salle de jeux, la galerie... Réservation recommandée par téléphone, e-mail ou en ligne. Limité à 15 personnes par visite guidée et commentée. Cette animation est prévue en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.
Manifestation culturelle
Cadillac 33410
Du 20/04/2025 au 21/12/2025
Dans les cuisines, vivez une expérience sonore dont vous serez le héros qui éveillera votre sens comme jamais : ouvrez grand vos oreilles avec le studio Tamanoir ! À mi-chemin entre un escape game et une performance artistique, cette expérience innovante vous projettera tout droit au XVIIe siècle où vous tenterez de résoudre une enquête mystérieuse dans le palais d'apparat du duc d'Epernon.